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Healthy Bites – Antje Behrendt

Gesunde Ernährung – Rezepte, Vorträge, Tipps für einen gesunden Lebensstil

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Neuer Tag, neues Suppenrezept. ;) Dieses Rezept gehört auch zu meinen Lieblingssuppen, weil damit auch meine Kinder Brokkoli mögen und die Suppe extrem nährstoffreich ist und als vollwertige Mahlzeit durchgeht und sehr gut sättigt.
Esst ihr auch so gerne Suppen? Welche ist euer Favorit? Ich finde sie perfekt als schnell gemachte Mahlzeit für die kälteren Tage und als Meal Prep zum Mitnehmen oder auch für zuhause zum wieder aufwärmen.
Besonders jetzt im Herbst und Winter können wir über die Haut nicht genügend Vitamin D bilden, wenn wir nicht gerade in Äquatornähe wohnen und das Glück haben tagsüber regelmäßig in die Sonne gehen zu können.
In der neuesten Ausgabe des "Good Health" Magazins findet ihr ein Interview mit mir zum Thema Darmgesundheit. Es geht in dieser Ausgabe unter anderem um die Stärkung der Abwehrkräfte und da ca. 80% des Immunsystems im Darm sitzt, kommt unserem Mikrobiom natürliche eine große Bedeutung zu, wenn wir unser Immunsystem stärken wollen. Im Interview gebe ich Tipps dazu, wie man die Darmbesiedlung über die Ernährung steuern und optimieren kann.
Say cheese! 🙌🏼 Diese pflanzlichen Käsealternativen von @jayandjoy_de kommen geschmacklich endlich mal an herkömmlichen guten Käse ran! 👌🏼 Bevor ich den kannte, habe ich Käse-Gerichte vermieden, nachdem ich mal einen sehr abschreckenden Vortrag von Dr. Neal Barnard auf der VegMed über herkömmlichen Käse gehört hatte - wer sich näher damit beschäftigen möchte, kann mal sein Buch "The Cheese Trap" lesen. @drnealbarnard
🥳Wie versprochen könnt ihr dieses schöne Rezeptbuch gewinnen, welches von ZEIT Online zusammengestellt wurde und 85 Rezepte von Food-Bloggern beinhaltet - aus der Serie „Sonntagsessen“. Darunter sind auch Rezepte von mir. Ich fühle mich natürlich sehr geehrt, hier neben so vielen Talenten vertreten zu sein und bin auch ein bisschen stolz. 😉

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