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👇🏼Rezept Smoothies (deutsch)

ZUTATEN Grüner Smoothie:

100g Spinat, 1 Mango, 1 Avocado, Saft und etwas Schale von einer Limette, Mintblätter, 1 Tasse Kokosmilch.

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe zu einem Smoothie pürieren.

GUT ZU WISSEN

Smoothies können ganz variabel gemixt werden. Am besten je zur Hälfte Gemüse oder Salat mit Obst mischen (je größer der Gemüseanteil desto gesünder), etwas Wasser, Milch, Kefir oder Joghurt hinzugeben und mixen. Fertig. Um sie noch etwas gehaltvoller und nährstoffreicher zu machen, können noch Nüsse oder Nussmus, Samen, Kresse, gekochte Kichererbsen, Sprossen, Leinöl, Mikroalgenl sowie Superfood-Pulver wie z.B. Acai-Pulver, Maca-Pulver u.ä. oder Eiweißpulver hinzugegeben werden.

Der Vorteil vom Hinzufügen von Nüssen, Leinsamen oder anderen Samen ist, dass neben den grundsätzlich gesunden Inhaltsstoffen dieser Lebensmittel auch die Verweildauer im Darm verlängert wird und dadurch können die einzelnen Bestandteile besser vom Körper aufgenommen werden. Außerdem steigt der Blutzuckerspiegel und damit auch der Insulinspiegel nicht so stark an wie nach dem Trinken eines reinen Fruchtsmoothies. Aus demselben Grund ist es auch sinnvoll, Smoothies sehr langsam zu trinken und dabei auch zu kauen oder sie wie einen Joghurt mit einem Löffel zu essen.

ZUTATEN Rosa Smoothie:

1 Hand voll frische oder gefrorene Himbeeren und/ oder Erdbeeren, 2-3 gekochte Blumenkohlröschen, 1 El Mandelmus, 1 Teel. Bourbon-Vanille, 1 Becher Joghurt, etwas Wasser oder Milch. Zubereitung wie oben.

Wenn man nicht alles davon da hat, schmeckt er auch einfach nur mit frischen oder gefrorenen Beeren und Jogurt und etwas Wasser. Wer es süßer mag, kann noch Banane oder etwas Erythrit zugeben.

ZUTATEN Violetter Smoothie:

1 Knolle rote Beete, 1 Hand voll frische oder gefrorene Beeren, 1 Karotte, 1 Banane.