Smoothies

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­čĹë­čĆ╝English recipe

­čĹç­čĆ╝Rezept Smoothies (deutsch)

ZUTATEN

Roter Smoothie:

1 Knolle Rote Beete (gekocht)

150g gemischte Beeren (frisch oder tiefgefroren)

┬Ż Mango

1 reife Banane

200ml Wasser

Rosa Smoothie:

200g Erdbeeren (tiefgefroren oder frisch)

100g Soja Joghurt

1 Teel├Âffel Bourbon Vanille

200ml Mandel Milch

Gr├╝ner Smoothie:

300g Ananas

150g Spinat

200ml Kokoswasser (alternativ normales Leitungswasser)

5-10 Basilikumbl├Ątter

Saft von einer Limette

Etwas Kresse

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf h├Âchster Stufe zu einem Smoothie p├╝rieren. Die angegebenen Mengen reichen jeweils f├╝r gut 1/2 Liter. Die Smoothies k├Ânnen verschlossen im K├╝hlschrank gelagert werden und halten sich 1-2 Tage.

GUT ZU WISSEN

Smoothies k├Ânnen ganz variabel gemixt werden. Am besten je zur H├Ąlfte Gem├╝se oder Salat mit Obst mischen (je gr├Â├čer der Gem├╝seanteil desto ges├╝nder), etwas Wasser hinzugeben und mixen. Fertig. Um sie noch etwas gehaltvoller und n├Ąhrstoffreicher zu machen, k├Ânnen noch N├╝sse oder Nussmus, Samen, Kresse oder Sprossen sowie Superfood-Pulver wie z.B. Acai-Pulver, Maca-Pulver u.├Ą. hinzugegeben werden. Diese sind in Biom├Ąrkten erh├Ąltlich.

Der Vorteil beim Hinzuf├╝gen von N├╝ssen, Leinsamen oder anderen Samen ist, dass neben den grunds├Ątzlich gesunden Inhaltsstoffen dieser Lebensmittel auch die Verweildauer im Darm verl├Ąngert wird und dadurch k├Ânnen die einzelnen Bestandteile besser vom K├Ârper aufgenommen werden. Ausserdem steigt den Blutzuckerspiegel und damit auch der Insulinspiegel nicht so stark an wie nach dem Trinken eines reinen Fruchtsmoothies. Aus demselben Grund ist es auch sinnvoll, Smoothies sehr langsam zu trinken und dabei auch zu kauen oder sie wie einen Joghurt mit einem L├Âffel zu essen.