Schokopudding

Rezept

(Für 2 Personen)

Zutaten:

1 Avocado
2 Esslöffel Kakao
2 Esslöffel Sojajoghurt
Ca 100ml Sojamilch
2 Esslöffel Chiasamen
2 Tassen Espresso
1 Hand voll getrocknete Datteln (wer es noch süßer mag, darf auch etwas mehr nehmen)

Optional: 2 Esslöffel Proteinpulver, zB. Hanfprotein
2 Feigen (optional)

Zubereitung:

Weicht die Chiasamen für ca. 15 Minuten im Espresso ein. Mixt alle anderen Zutaten (außer die Feigen) im Mixer zu einer Creme. Gebt beides in 2 Gläser und als Topping die frischen Feigen oben drauf.

Guten Appetit!!

Statt Espresso könnt Ihr auch Milch verwenden oder die Chia-Schicht ganz weglassen, dann schmeckt es auch Kindern.