Allgemeine Informationen und Tipps für eine gesunde Darmflora:
Warum ist eine gesunde Darmflora wichtig:
- Stärkung des Immunsystems
- Schutz vor Allergien, Hauterkrankungen und Asthma
- Positive Auswirkung auf Haut, Haare, Nägel
- Schutz vor Übergewicht und Folgeerkrankungen
- Schutz vor Nahrungsmittelunverträglichkeiten
- Schutz vor Darmerkrankungen wie z.B. Reizdarm
- Schutz vor Pilzinfektionen (nicht nur im Darm)
- Vorbeugung von vielen weiteren Erkrankungen
- Positive Auswirkung auf unsere Psyche und unser Wohlbefinden
- Mehr Vitalität
Welche Faktoren wirken sich positiv auf die Darmflora aus:
- täglich Ballaststoffe (mindestens 30g)
- täglich probiotische Ernährung, z.B. Joghurt, Kefir, Sauerkraut
- Probiotika
- Regelmäßige Bewegung
- Stressreduktion
- Viel Trinken
- Obst und Gemüse gut waschen
Ballaststoffreiche Nahrungsmittel (Präbiotika):
- Gemüse (z.B. Zwiebeln, Artischocken, Chicoree, Erbsen)
- Obst und Trockenobst
- Vollkorn
- Hülsenfrüchte (z.B. Linsen, Kichererbsen, Kidney-Bohnen)
- Samen (z.B. Flohsamen, Leinsamen, Chiasamen)
- Sprossen (z.B. Sojasprossen, Kresse)
- Nüsse (besonders Mandeln)
- Kalter Reis, kalte Nudeln, kalte Kartoffeln (resistente Stärke)
Wirkungen von Ballaststoffen:
- Fördern das Wachstum der guten Darmbakterien
- Stärken die Darmbarriere und verhindern damit das Eindringen von schädlichen Keimen in die Blutbahn
- Wirken basisch
- Erhöhen das Sättigungsgefühl
- Führen zur Senkung der Blutfettwerte
- Führen zur Senkung der Blutzuckerwerte
- Fördern die Verdauung
Präbiotische Nahrungsergänzungsmittel:
- Inulin (Ballaststoffpulver aus Chicoree)
- GOS, FOS (Galacto- und Fructooligosaccharide)
- Guarkernmehl (OptiFibre®)
Probiotika:
Nahrungsergänzungsmittel, die gute Bakterien enthalten und die Vermehrung der körpereigenen guten Darmbakterien fördern.
Anwendung Probiotioka:
Zum Aufbau der Darmflora bei:
- Antibiotikaeinnahme
- Durchfallerkrankungen
- Darmsanierung
- Reizdarmsyndrom
- Stärkung des Immunsystems
- Neurodermitis
- Viele weitere Anwendungsgebiete
Probiotische Lebensmittel:
Lebensmittel, die lebende gute Bakterien enthalten.
- Joghurt, Kefir (pflanzliche Alternativen enthalten ebenfalls gute Bakterien, Milchsäurebakterien kommen sowohl in Produkten tierischer Herkunft als auch pflanzlicher Herkunft vor)
- Fermentierter Käse
- Fermentiertes Gemüse, z.B. Sauerkraut, Saure Gurken, Oliven*
- Kombucha Tee
- Miso-Paste (Japanische Gewürzpaste aus Soja und Getreide)
- Tempeh (Fermentiertes Sojaprodukt)
- Kimchi (Koreanisches Gericht, aus fermentiertem Chinakohl mit Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken und Fischsauce)
*Essig, Pasteurisieren und Erhitzen zerstört die Bakterien!
Faktoren, die sich negativ auf die Darmflora auswirken:
- Fleisch und tierische Produkte
- Ungesunde Fette
- Zucker und Weißmehl
- Zuckerausstauschstoffe (Light-Produkte)
- Stress
- Übertriebener Umgang mit Desinfektionsmitteln
- Antibiotika
- Alkohol
- Rauchen
Tipps für darmfreundliche Alternativen zu ungesunden Nahrungsmitteln:
| Schlecht oder ohne Nutzen für die Darmflora | Geeignete Alternativen |
| Softdrinks, Limonaden | Aromatisiertes Wasser, Tee, Kombucha |
| Säfte | Smoothies (selbstgemacht) |
| Die meisten Frühstücks-Cerealien | Haferflocken, selbstgemachtes Granola, geröstete Nüsse |
| Pudding, Wackelpudding | Chia-Pudding, Joghurt |
| Eis | Selbstgemachtes Eis aus gefrorenen Bananen und beliebigem Obst (Nicecream) |
| Weiße Spagetti und Nudeln | Nudeln aus Hülsenfrüchten, Zucchininudeln, Vollkornnudeln |
| Toastbrot, Weißbrot, Croissant | Vollkornbrot, Leinsamenbrot, Pumpernickel |
| Milchschokolade | Zartbitterschokolade |
| Alkoholische Getränke | Rotwein |
