Rezept:

Zutaten:
200g gefrorene Himbeeren
2 Esslöffel Kokosmilch
1 Packung/ Schote Bourbonvanille
4-6 Oreo-Kekse
Amaranth Pops Kakao Nibs oder etwas Ähnliches zum Garnieren

Anleitung:
Mixt 200 g gefrorene Himbeeren mit 2 Esslöffeln Kokoscreme (der harte Teil aus einer Dose Kokosmilch). Gebt etwas Bourbonvanille und bei Bedarf etwas Süßungsmittel dazu wie z.B. Ahornsirup. Es schmeckt aber auch ohne Süßungsmittel sehr lecker. Schneidet die Oreo Kekse in der Mitte auf gebt etwas von der Eiscreme darauf und einen Keks oben drauf. Ihr könnt sie anschließend noch mit Amaranth Pops oder Kakao Nibs garnieren.