Healthy Bites by Antje

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Bye bye asparagus. It’s officially the last day of asparagus season in Germany today.😭 This was definitely my favorite recipe this season. The recipe is on my blog www.healthybites.blog. It’s in German but you can use the translate button. I will share the direct link in my stories if you want to give it a try. Happy new week! . . Heute endet ja leider die Spargelsaison. Auf meinem Blog findet ihr mein Lieblings-Spargel-Rezept, das ich in diesem Jahr in vielen Variationen gemacht habe. Ich verlinke es in meinen Stories, falls ihr auf den letzten Drücker noch in dieser Saison ausprobieren möchtet. Schönen Wochenstart euch allen! . . . #asparagus #healthyrecipes #eatyourgreens #springrecipe #feedfeedvegan #thrivemags #fitfamgermany #sweatwithkayla #bestofvegan #summerrecipes #eattherainbow #eatclean #foodblogger #healthyfoodblog #gesundessen #gesundeernährung #healthspo

Infused water - what’s your favorite flavor combination? Let me know in the comments. My favorites are lime, mint and berries. I hope you’re having a relaxed and sunny Sunday! . . . . . #infusedwater #detox #healthyfoodshare #eeeeeats #foodblogger #picoftheday #eatplants #plantbased #plantbaseddiet #organic #fitfood #healthyfoodshare #summertreats #eathealthy #healthyfood #refreshingdrink #plantpowered #foodporn #eattherainbow #eatclean #ahealthynut #feedfeed #summerdrink #vegansofig #whatveganseat #detoxwater #eeeeeats #buzzfeedfood #foodie @thefeedfeed

Happy weekend! 😇 Do you have any exiting plans? I’m curios.😉 . . . Waffle Recipe: Ingredients: 100 g almonds 100 g oats 2 tbsp chia seeds 200 g whole meal spelt flour 1/2 package baking powder 1/2 cup coconut oil 300-400ml plantbased milk (I used soy milk) Use as less milk as necessary 5 tbsp coconut oil The inside of one vanilla pod Instruction: Place dry ingredients in a blender and blend into a flour. Add all other ingredients and blend until smooth. Pour 1-2 spoons of the dough onto hot greased waffle iron and cook until deep golden. Serve with berries or other fruits, grated coconut, syrup or with whatever you like. Enjoy!! 😋 . . . #wafflesforbreakfast #eattherainbow🌈 #naturescandy

Watermelon slushy - perfect to beat the heat. 🍉🍉🍉 It‘s nothing but a mix of frozen and fresh watermelons. You can add mint leaves for a more refreshing effect. You can watch the making of in my stories. . . Wie wär‘s mit einem Wassermelonen-Shlushy bei der Hitze? 🍉🍉🍉 Dazu könnt ihr einfach ein paar Stücke Wassermelone einfrieren und mit frischer Melone in den Mixer geben, fertig. Dazu passen auch gut ein paar Minzblätter. In meinen Stories könnt ihr euch angucken, wie leicht man den zubereiten kann. . . . #summerishere #refreshingdrink #healthyslushy #healthykids

Sometimes pasta is all I need... this one is very easy to make and it’s a perfect combination: wholemeal spaghetti with a red lentil tomato sauce. If you combine wholemeal with beans or lentils you have a complete protein. And in cooked tomatoes like in this tomato sauce the bioavailability of lycopin is much better than in raw tomatoes. But raw tomatoes are amazing for your health too. . Let me know if you want to have the lentil bolognese recipe. . . . Hier ist ein Beispiel dafür, wie man einfache Zutaten geschickt kombinieren und zubereiten kann und so ein vollwertiges Gericht zaubern kann. Durch die Kombination von Vollkornspagetti mit Linsenbolognese erhöht sich die biologische Wertigkeit des Proteins, dh. der Körper kann es besser zu körpereigenem Protein umwandeln und zB für den Muskelaufbau nutzen. Vollkorn mit Hülsenfrüchten oder Vollkorn mit Nüssen enthalten in Kombination gegessen alle essentiellen Aminosäuren, man müsste sie nicht mal innerhalb einer Mahlzeit kombinieren, innerhalb eines Tages reicht schon aus. Und aus gekochten Tomaten ist das enthaltene Lycopin besser verfügbar, als aus rohen Tomaten. Deshalb ist es gut, auch mal gekochte Tomaten zu essen, wie in dieser Linsenbolognese. Aber rohe Tomaten sind natürlich auch sehr gesund. Falls ihr an dem Rezept für die Linsenbolognese interessiert seid, lasst es mich wissen, dann trage ich das noch nach. Ich wünsche euch einen schönen freien Tag heute. . . . . . . . #pastathursday #comfortfood #pastapasta #pastalove #lentilbolognese

Summer is here! 🍭🍦☀️ Time for some homemade popsicles... these are so delicious and refreshing, easy to make and refined sugar free. . . Recipe: Red layer: 2 hands full of strawberries 1 tsp vanilla extract juice of 1/2 lemon 1-2 tbsp date sugar (if you like them sweeter, I usually use just the fresh fruits). Mint layer: 1 hand full of mint leaves 1 banana Thick part of 1 can of full fat coconut milk Method: Blend both layers and pour them in popsicle forms. Place in the fridge for at least 5 hours. Enjoy! . . . #summerishere #popsicles #eisamstiel

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